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探路餐饮新时代 柴三牛肉餐厅启用萌萌机器人为顾客送餐

中国经济新闻网 2019-07-10 17:06:20

 

  全国极具影响力的资讯类视频平台—梨视频7月7日播报:《乖巧!餐厅机器人端饭,下班自觉充电》。山西省临汾侯马市,一家餐厅引进送餐机器人,能自动把菜送到客人饭桌前,一经推出深受食客尤其是小朋友的喜欢。

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  据了解,这家餐厅名为“柴三牛肉”,?#24039;?#35199;省临汾市侯马高人气餐厅,负责跑堂传菜的机器人服务员“花生”已经上岗一个多月,除了提供上菜服务,还可以与顾客进行基本交流,萌萌的机器人深受来店小朋友的喜爱,引起包括《梨视频》、《临汾声音》、《临汾人》等热切关注。

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  据餐厅工作人员介绍:“送餐机器人很方便,自主上下班,该充电的时候自己就去充电了,也不用操心。不但吸引眼球,用餐高峰期还极大提高了服务效率,客人们都很喜欢,大家看到机器人都很高兴,有顾客还专门说‘让机器人给我家孩子送一下吧’!”

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  据了解,这位备受关注的传菜员“花生”拥有三层开放式托盘,高度仅为1.2米,?#24039;?#28023;擎朗智能科技有限公司2016年推出的,搭载复合型定位?#24049;?#25216;术,将餐品准?#25918;?#36865;到桌位,顾客取餐后,可以轻拍一下机器人的头部,或者点击UI屏幕向机器人下单取餐完毕的信息。

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  取餐完毕后,机器人便会返回到派送餐品的位置,等待下一次送餐指令。如果途中遇到障碍物(来回走动的用餐人员、桌椅等),机器人将发出声音提示,并重新规划运行路径。

  “本次和擎朗智能合作启用送餐机器人,对于柴三牛肉来说不仅是出于提升效?#30465;?#38477;低成本?#30446;?#34385;,最重要的是,让顾客在体验到用餐快捷和方便的同时,能享受到更高质量的服务。”据柴三牛肉经理柴建祥介绍,“这次大胆的尝试,将传统餐厅和科技进行融合,对于我们来说也是一次?#25918;?#36716;型和创新。”

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  柴三牛肉成立5年,有6家分店。随着门店?#27426;?#25193;?#29275;?#26612;三牛肉开始通过AI新技术来做智能化升级。日常送餐员工作重复而繁琐,人员需求量大,还容易出错。而1个送餐机器人一次可送2-4桌的菜,解放传菜员大部分工作,提高效率,减少送餐失误?#30465;?/p>

来源:北国网 编辑: editor016       
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